Storia di un dolce amatissimo

Perché il pandoro si chiama così? E chi lo ha inventato? Qui trovate tutte le risposte.

Noi dell’hotel con spa a Merano siamo eccitatissimi per l’arrivo del Natale. Ormai non riusciamo a pensare ad altro! Le lucine colorate, i pacchetti da scartare, le pietanze deliziose… A proposito, conoscete la storia del pandoro, uno dei dolci natalizi più popolari in Italia e anche uno di quelli più graditi nel nostro albergo a Merano? Sebbene secondo alcuni se ne possano trovare tracce già nel 1500, il pandoro è nato a Verona nel 1884, quando Domenico Melegatti ottenne da parte del Ministero dell’agricoltura e del commercio del Regno d’Italia il brevetto per un dolce natalizio. Aggiungendo uova e burro alla ricetta del Levà, dolce veronese lievitato, e utilizzando lo stampo a piramide con otto punte realizzato dal pittore Angelo Dall’Oca Bianca, nacque così il pandoro, che ebbe sin da subito un enorme successo. Il nome, invece, gli fu dato da un pasticciere che, tirato fuori il dolce dal forno, lo chiamò “Pan d’oro” a causa del suo colore dorato.

Geniale, vero?