Il dessert più amato

Avete voglia di un dessert fresco e gustoso per l’estate? Con le frittelle di mele e gelato alla vaniglia non sbagliate mai!

Sono dolci, cremose, gustose ma allo stesso tempo rinfrescanti: stiamo parlando delle frittelle di mele altoatesine. Questo delizioso dessert, semplice ma con un tocco raffinato, si presta perfettamente a concludere quasi ogni menu. Provate un grande classico del nostro ristorante a Maia Alta a Merano!

Ingredienti:
¼ l di latte
180 g di farina
1 pizzico di sale
2 uova
1 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di rum
750 g di mele grandi
olio per friggere e zucchero a velo

Mescolate il latte con la farina e il pizzico di sale, quindi amalgamate nel composto le uova, lo zucchero e il rum. Sbucciate le mele e rimuovete il torsolo, poi tagliatele a rondelle di circa mezzo centimetro di spessore. Immergete le mele nell’impasto e friggete gli anelli in olio ben caldo. Fate asciugare le frittelle su un piatto con carta da cucina, poi cospargetele di zucchero a velo e servitele con una pallina di gelato alla vaniglia per dare il giusto tocco estivo.

Il team dell’Hotel Burggräflerhof vi augura buon appetito!