Frühlingsgenuss in unserem Gourmetrestaurant

Entdecken Sie die vielfältigen Aromen und Farben der Meraner Küche in unserem Gourmetrestaurant!

Im Frühling erwacht nicht nur die Natur in Meran zu neuem Leben, sondern auch die Küche der Region erlebt eine regelrechte Renaissance. Die frischen Zutaten der Saison werden von unseren talentierten Köchen kunstvoll zu köstlichen Gerichten verarbeitet, die die Geschmacksknospen verwöhnen und die Sinne begeistern.

Der Frühling bringt eine Vielzahl an frischen Gemüsesorten wie Spargel, Rhabarber, Bärlauch und junge Kräuter hervor, die in den Gerichten unseres Gourmetrestaurants in Meran eine wichtige Rolle spielen. In Ihrem Urlaub dürfen Sie sich auf eine Vielzahl an kreativen und raffinierten Gerichten freuen, die die Aromen und Farben des Frühlings perfekt zur Geltung bringen.
Ein absolutes Highlight im Frühling ist der Südtiroler Spargel, der in Meran besonders zart und aromatisch ist. Ob klassisch mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln oder als raffinierte Variation mit anderen saisonalen Zutaten – Spargelliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten. Auch der würzige Bärlauch wird gerne in Suppen, Pestos oder Risottos verarbeitet und verleiht den Gerichten eine besondere Note.
Für Liebhaber von süßen Leckereien bietet der Frühling in Meran ebenfalls eine Vielzahl an Köstlichkeiten. Fruchtigen Torten und Kuchen, die mit frischen Beeren oder Rhabarber verfeinert werden erwarten Sie. Auch das traditionelle Ostergebäck wie Osterkranz oder Osterlamm darf natürlich nicht fehlen und sorgt für süße Genussmomente.

Neben den kulinarischen Highlights bietet der Frühling in Meran auch zahlreiche Möglichkeiten, um die regionale Küche hautnah zu erleben. Besuchen Sie einen Bauernmarkt und probieren Sie lokale Spezialitäten wie Südtiroler Schinken, Käse oder hausgemachte Marmeladen. Oder nehmen Sie an einer Kochvorführung teil und lernen Sie von den Profis, wie man typische Südtiroler Gerichte zubereitet. Auch kulinarische Veranstaltungen wie Weinverkostungen, Genusswanderungen oder Kochkurse werden im Frühling in Meran angeboten und laden dazu ein, die Vielfalt der regionalen Küche zu entdecken. Lassen Sie sich von den Aromen des Frühlings verführen und genießen Sie unvergessliche Genusserlebnisse im Hotel Burggräflerhof und im zauberhaften Meran.